Kategoria: Reseptit

Postaus toteutettu yhteistyössä Maa- ja metsätalousministeriön kanssa.

Olen aikaisemminkin täällä kirjoitellut ruoka-asioista ja siitä, että minulle ruuan alkuperä, puhtaus ja eläinten olot ovat tärkeitä asioita. Siksi suosin Suomessa tuotettua ruokaa, jonka alkuperä on helppo jäljittää ja voi oikeasti tietää, mitä sitä suuhunsa laittaa. Lähdin siis mielelläni mukaan myös kirjoittamaan Maa- ja metsätalousministeriön Läheltä parempaa -kampanjasta!

Meillä Suomessa ruoka on todella vastuullisesti tuotettua. Internetin aikakaudella sitä kuulee ties minkälaisia kauhutarinoita ja samalla on tullut kriittisemmäksi ruuan alkuperää kohtaan. On hienoa, että lihapaketteihin on ilmestynyt tieto siitä, mistä tilalta ruoka tulee. Samaten hevi-osaston tuotteista löytyy tieto tuotteiden alkuperästä ja suomalaisia vaihtoehtoja onkin nykyään tarjolla melkeinpä joka tuotteessa. Kun vielä rinnalla seurailee hiukan satokausikalenteria, on helppo tehdä hyviä valintoja.

Syön melko paljon kasvisruokaa, mutta myös kalaa, kanaa ja erityisesti kananmunia tulee käytettyä ruuanlaitossa. Kananmunat tähän talouteen on tullut ostettua jo vuosia suoraan tuottajalta, koska matkan varrella meidän mummolaan löytyy Kanakumppaneiden maatila, jolta voi samalla käydä nappaamassa ison kennollisen munia mukaan! Saman tyyppisiä tiloja näyttäisi pikaisella googlettelulla löytyvän muutenkin ympäri Suomea!

Mun mielestä kotimaisen ruuan ja sitä kautta myös kotimaisen työn kannattaminen on tärkeää, että meillä on mahdollisuus saada yhtä vastuullista ja puhdasta ruokaa myös tulevaisuudessa. Nyt tässä kampanjassa mukana ollessa onkin tullut syynättyä omien kaappien sisältö entistä tarkemmin läpi ja on ollut ilo huomata, että itse asiassa suurin osa lempituotteistani on suomalaisia! Vaikka kasvisten tai lihan kohdalla alkuperämaa tulee lähes automaattisesti tarkastettua, ei siihen välttämättä leipä- tai kuiva-ainehyllyllä ole tullut samalla tavalla kiinnitettyä huomiota ennen kuin vasta nyt.

Ja koska rakastan herkuttelua ja kaikkea pikkunaposteltavaa, ajattelin päättää tämän postauksen pariin pikkunälkään tai vaikka brunssille sopivaan herkkuleipäseen, joissa kaikki avokadoa ja oliiviöljyä lukuun ottamatta on suomalaista! Itse käytin näiden molempien kanssa paahdettua kauraleipää, joka on vaaleista leivistä mun oma lemppari.